вторник, 22 мая 2018 г.


Очень простое, универсальное, дрожжевое тесто для домашней выпечки

Очень простое универсальное дрожжевое тесто для домашней выпечки, а именно, из него можно испечь и пожарить : пирожки с любой начинкой, булочки, беляши, сосиски в тесте, пироги, пиццу. Понравится хозяюшкам оно может ещё и тем, что его можно хранить в холодильнике до трех суток (не перекисает) и можно замораживать.
изображение (1) (640x399, 145Kb)

Ингредиенты:
                                         
- Молоко — 500 мл
- Мука пшеничная — 5 стак. (700 г)
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Дрожжи (сухие - маленький пакетик) — 11 г
           
Приготовление с shr.name/bEvqQ.
            
Всыпать в миску 4 стакана муки и дрожжи. Затем постепенно влить теплое молоко, добавить сахар, соль, подсолнечное масло. Все ингредиенты перемешать ложкой.
         
Затем постепенно добавить еще стакан муки. Тесто поместить в целлофановый пакет и убрать в холодильник.
          
Готовить из такого теста можно уже через 2 часа. Но если тесто будет лежать в холодильнике дольше - с ним ничего не произойдет. Очень удобно делать тесто с вечера и готовить с него на следующий день, можно с утра, на завтрак свежую выпечку.
         
Тесто готово.
Достаем из пакета, слегка обваливаем в муке и формируем пирожки.
           
Готовить из этого теста можно пирожки с любой начинкой. Можно жарить или выпекать в духовке. Но вкуснее, конечно, пирожки жареные.

.

четверг, 17 мая 2018 г.

Шпаргалка для дачников на лето

Любой дачник знает: чтобы получить хороший урожай, растения нужно вдоволь кормить. Но чем?

Полезные советы для дачников

1. После появления всходов в фазе развития 3 – 4 листочков, огурцы нужно обработать следующим составом: В ведро воды добавить 30 капель йода, 20г хозяйственного мыла и 1 л молока. Опрыскивание таким составом можно проводить через каждые 10 дней.
2. С вечера замочить булку хлеба в ведре воды, утром размять хлеб, добавить маленький пузырек йода, развести 1л жидкости в ведре воды и побрызгать огурцы. Оставшуюся жидкость можно хранить в прохладном месте. Этим раствором обрабатывать грядки каждые 2 недели, и до осени огурцы, и ботва сохранятся зелеными.
3. Развести в ведре воды 2 литра молочной сыворотки и 150г сахара. Опрыскать и полить огурцы. После такой обработки на огурцах и перцах снова образуются завязи, и они дают плоды.
4. 700-граммовую банку луковой шелухи высыпать в 10-литровое ведро воды и довести до кипения, снять с огня, закрыть крышкой и настаивать 12 – 14 часов. Процедить, отжать шелуху. Разбавить водой: на 1л настоя – 4л воды. Обильно опрыскать ботву огурцов и опрыскать и пролить грунт.
5. Опрыскать и полить огурцы раствором молочной сыворотки: 1л сыворотки на 5л воды.
6. Отрегулировать полив: возможно, огурцам не хватает воды или вода для полива слишком холодная.

Источник
.

вторник, 15 мая 2018 г.


Если вы заболели. Возьмите куриное яйцо и приготовьте лекарство. Оно вам поможет

3509984_bigeggs (640x605, 718Kb)
О курином яйце сказано довольно много. Но оно таит в себе еще много секретов. Из куриного яйца, оказывается, можно приготовить много лекарств в домашних условиях.

1. Средство от кашля.
Перемешать 2 ст. ложки качественного сливочного масла, 2 свежих яичных куриных желтка, 1 ч. ложку пшеничной муки и 2 ч. ложки натурального мёда. Принимайте внутрь по 1 ч. ложке 3-4 раза в день.
2. От термических ожогов.
Сварить вкрутую 2-3 куриных яйца, желтки пережарить на сковороде без масла на медленном огне, пока не получится темная тягучая масса. Смазывать обожженные места для быстрого заживления. Хранить в холодильнике.
3. При затяжных бронхитах и бронхиальной астме.
* Скорлупу от 10 куриных яиц подсушивают и растирают в порошок.
* Выжимают сок из 10 лимонов и заливают им порошок из яичной скорлупы.
* Ставят в темное место на 10 дней, затем процедить смесь через марлю.
* 10 куриных желтков сбить с 10 ст. ложками сахара и вылить в смесь 1 бутылку коньяка.
* Перемешать сок лимона с порошком из скорлупы, коньяк с сахаром и желтками.
* Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 мин. до еды.
* Начиная прием, не забудьте о приготовлении следующей порции, чтобы не было перерыва в курсе лечения.
4. При простуде и гриппе.
500 мл свежего слегка подогретого молока смешать со свежим куриным яйцом. Добавить 1 ч. ложку мёда и 1 ч. ложку сливочного масла. Тщательно перемешать и принять на ночь. Уже на следующий день у вас не будет ни кашля, ни насморка.
5. При болях в суставах.
* Сварить вкрутую куриное яйцо, отделить желток, взять его половинку.
* Вторая половина сваренного желтка и белок не понадобятся.
* Размять желток вилкой на блюдце.
* В кастрюльку влить 1 стакан рафинированного подсолнечного масла. Туда же положить кусок пчелиного воска размером примерно со спичечный коробок.
* Поставить на небольшой огонь, чтобы воск растаял.
* Брать крупинки яичного желтка и бросать в кипящим подсолнечное масло.
* С первыми порциями желтка масло станет «убегать» — отставляйте кастрюльку в сторону от огня, чтобы масло перекипело вне его.
* Так поступайте до тех пор, пока не израсходуете весь желток.
* Остудите и процедите через капрон (марля не годится).
Больные суставы смазывать мазью и делать компрессы на 2 часа ежедневно. Можно делать и на ночь. Хранить в стеклянной посуде в холодильнике 10 месяцев.
.

пятница, 11 мая 2018 г.

HAND-MADE бизнес, советы рукодельницам

Слоганы для рукоделия


321114-0b1e4-82020322-m750x740-udbc9c (640x452, 283Kb)



321114-2bc54-82020317-m750x740-u99bf1 (640x452, 249Kb)


3.
321114-4a762-82020320-m750x740-ude61f (640x452, 271Kb)


4.
321114-4da84-82020314-m750x740-ud4b39 (640x526, 323Kb)


5.
321114-6bb2d-82020311-m750x740-u781bc (560x356, 214Kb)


6.
321114-8d1e1-82020325-m750x740-ue04c4 (640x452, 241Kb)


7.
321114-9d1c2-82020327-m750x740-ueae91 (640x452, 279Kb)


8.
321114-72efc-82020337-m750x740-ua0d0f (640x452, 302Kb)


9.
321114-82b6b-82020333-m750x740-u83e72 (640x452, 189Kb)


10.
321114-c1f95-82020315-m750x740-ude239 (604x427, 279Kb)
 
Рукоделие как бизнес. Советы начинающим рукодельницам по организации работы
✂


Любое ваше уменье: печь торты, шить или вязать одежду, расписывать керамику или кукол, делать сувениры или цветы из шелка, вышивать бисером или лентами и многое другое может принести вам ощутимую пользу, если грамотно организовать процесс. Какими бы разными ни были на первый взгляд возможности обычной молодой мамы, но большинство начинающих бизнес-леди сталкиваются с одинаковыми проблемами.

Давайте попробуем обозначить эти проблемы и дать некоторые общие рекомендации для тех, кто еще только собирается превратить свое хобби в любимую работу.

1. Профессионализм. Вы должны быть настоящим мастером своего дела, ведь вершин бизнеса можно достичь, предлагая только очень качественный товар или услуги. Не нужно рассчитывать на быстрое обогащение и успех, ведь в начале любого пути лежит огромный труд и терпение!

2. Специализация. В зависимости от спроса и предложения в вашей местности перед вами открываются два направления развития вашего бизнеса - изготовление изделий массового спроса или работа под индивидуальный заказ. Выбор направления определяется вашим желанием и возможностями вашего города.

В маленьких городках зачастую люди не могут позволить себе дорогие уникальные вещи, поэтому спросом будут пользоваться качественные вещи, изготовление которых поставлено на поток. Наоборот, в больших городах, где конкуренция значительна, и можно просто остаться незамеченным в море однообразных товаров, ваши изделия должны иметь некую эксклюзивность. Так, например, вы можете опереться на какую-либо особенность вашего производства, сделав ее своей визитной карточкой (использование только натурального сырья, оригинальность и неповторимость идей, качество и скорость изготовления и т.д.)

Выделиться среди многообразия можно также с помощью изготовления вещей-комплектов (сумка+косметичка, шапочка для ребенка+свитер+штанишки, перчатки+шаль, дамская шляпка+сумочка) или сезонных товаров, подгадывая под распродажи и праздники.

3. Начальный капитал. Практически невозможно развернуться, не делая материальных вложений. В большинстве случаев прибыль очень зависит от того, какую сумму вы можете вложить в качестве стартового капитала. Так, сырье, закупленное оптом, обойдется вам значительно дешевле, а значит, ваши изделия будут более рентабельными. Но и небольшие суммы способны принести отдачу, просто это будет не так быстро и ощутимо.

4. Расценки. Оценивая свой труд, вы должны стараться соблюсти оптимальный баланс между ценой и качеством. Ваше творчество должно приносить вам не только моральное, но и материальное удовлетворение, иначе это не заработок, а благотворительность. Нужно искать «своего» заказчика, способного оценить уникальность ваших вещей и заплатить за них достойную цену.

Чтобы сориентироваться в расценках, нужно поинтересоваться стоимостью аналогичных товаров в других городах, подсчитать себестоимость и временные затраты, сравнить их с расценками конкурентов.

5. Отношения с клиентами. Это наиболее уязвимая область деловых отношений, так приходится балансировать между желаниями заказчиков и собственными убеждениями и возможностями. Работая под девизом «Клиент всегда прав», можно потерять свою индивидуальность и стать заложником собственного бизнеса. Поэтому основные организационные моменты отношений с клиентами продумайте заранее и оговаривайте их сразу при приеме заказа.

Так, примерную стоимость изделия или услуги нужно сообщать сразу, чтобы не ставить заказчика и себя в неловкую ситуацию, когда ваш труд ему не по карману, а вы уже выполнили для него работу. Также стоит оговорить сразу время работы и сроки изготовления, возможную предоплату, специальную надбавку за сложность или срочность работы, стоимость доставки готового товара (если собираетесь использовать курьерскую доставку или услуги почты).

6. Отношения с законом. Вопрос о юридическом оформлении своей деятельности каждая надомница решает самостоятельно, исходя из сложившейся собственной необходимости
.
Домашний сыр за 3 часа

1-21 (400x319, 18Kb)

Ингредиенты

  • 1 литр молока
  • 1 ст.л.соли
  • 200-300 г. сметаны
  • 3 яйца
Приготовление
Молоко ставим кипятить, посолив его. В это время взбиваем сметану с яйцами. Как молоко закипит, добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин.
Как только масса отделиться от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко.(если нет капронового сите, можно использовать марлю). Даем полностью стечь жидкости. Через несколько часов можно есть!
Если добавить немного куркумы, то сыр станет жёлтого цвета. Можно так же поэкспериментировать с добавлением пряных трав (например,укропа или петрушки, как на фото) и меньшим количеством соли.

P.S. Говорят, что бы получились дырочки в сыре, нужно добавить соды….
.